농촌진흥청, 도두콩 꼬투리의 항알레르기 효능 과학적으로 밝혀 농촌진흥청은 고려대학교와 함께 농가 틈새 소득작목으로 재배되는 도두콩 꼬투리의 항알레르기 효능을 과학적으로 밝혔다. 농촌진흥청은 알레르기를 유발한 쥐에 도두콩 꼬투리 추출물(200mg/kg)을 4주 동안 먹인 결과, 알레르기 유발 물질인 히스타민과 면역글로불린 E가 각각 17%, 53% 줄어든 것을 확인했다. 또한, 혈중 항염증 면역 조절 인자인 인터페론-감마는 71% 증가, 염증 사이토카인인 인터류킨-4, 인터류킨-5 분비량은 44%, 45% 감소했다. 아울러 도두콩 꼬투리는 체내 알레르기를 유발할 때 염증 억제 사이토카인 분비 세포를 활성화하고, 염증 유발 사이토카인 분비 세포의 활성은 억제했다. 연구진은 이를 바탕으로 면역세포의 활성 조절..